Els esdeveniments gastronòmics a Barcelona estan de moda i és que l’organització d’esdeveniments gastronòmics per a v3rtice, agència especialitzada en l’organització d’esdeveniments, suposa un valor afegit.

Per què els esdeveniments gastronòmics estan de moda? S’ha produït un gir en la societat; ens cuidem més, ens alimentem millor, tenim hàbits saludables, donem molta més importància a la gastronomia, als productes de proximitat; en resum, hem interioritzat un nou posicionament gastronòmic.

Amb aquest gir, els cuiners són nomenats chefs, els amants de la gastronomia s’han convertit en els prescriptors més demandats – els foodies-, anar de tapes és anar de degustació, etc. És una realitat que el fet de menjar s’ha convertit en una de les activitats d’oci més sol·licitades i més agraïdes pel target. De fet, tot el que envolta a la gastronomia està de moda; i per aquest motiu, sorgeix la demanda d’informació i formació pel cultiu, pels productors, pels hàbits saludables, pels productes de proximitat, etc.

Amb aquesta demanda, moltes empreses, institucions, gremis, etc, han vist en l’organització d’esdeveniments gastronòmics una possibilitat d’informar sobre productes, les activitats, les novetats, i els serveis sobre gastronomia. A dia d’avui, els esdeveniments gastronòmics més sol·licitats per aquests col·lectius són:Showcookings, fires gastronòmiques, mostres de vins, tallers de gastronomia, masterclass cuina en directe, gastronomia per a empreses, etc. Esdeveniments que permeten el contacte directe amb el públic objectiu.

Pel target també és un dels esdeveniments més valorats positivament, ja que implica la participació del mateix, ja sigui mitjançant la degustació, el coneixement, la mostra… El públic observa, aprecia noves tendències de consum, de cuina, de producte i ho interioritza i ho aplica en el seu dia a dia. Abans el cuinar es vinculava directament a la figura de la dona, de l’àvia, de les olles, del menjar abundant, i s’inventaven mil excuses abans d’anar a la cuina; Ara el context és tot el contrari, apareix la figura de l’home, dels amants de la cuina, dels influenciadors gastronòmics, i tot, en major o menor nivell, ens sentim nostres chefs de casa.

El nostre equip de v3rtice compte amb gran experiència en l’organització d’esdeveniments gastronòmics, ens encarreguem tant de la conceptualització de l’esdeveniment, com de construir el missatge i la imatge del mateix. Per acabar, us suggerim alguns dels esdeveniments de gastronomia a Barcelona que heu d’assistir: Mercat de Mercats, Sound & Eat, Barcelona Degusta, Alimentaria, Festa&Teca, etc.