Com a agència de publicitat a Barcelona sabem que l’alimentació és un dels sectors que més part del PIB dels països concentra. No obstant això, poques vegades es parla de com s’executa la publicitat en aquest camp; probablement perquè és menys “glamuroso” que parlar d’anuncis de perfum o de cotxes. En el blog de V3rtice, agència de publicitat a Barcelona, volem trencar una llança a favor de la publicitat en l’alimentació i fer un petit recorregut per aquesta indústria.
Un primer aspecte que caldria destacar és la tendència actual del sector a la medicalización de tots els productes. En l’obsessió insana que se’ns ha tractat d’imposar en els últims anys pel culte al cos i a la salut, sembla que un aliment no ens aporta res si no té una etiqueta especial. “Light”, “Zero”, “bio”, “ressò”, “natural”, “bifidus”, “súper-aliment” … sembla que una simple poma ha de portar reconegudes totes les seves propietats en el etiquetaje perquè resulti atractiva. No és més que una estratègia per crear una necessitat en la ment del consumidor, en aquest cas amb un tema que la gent es pren molt de debò: la seva pròpia salut.
Precisament per aquesta vinculació directa amb assumptes de salut, la publicitat d’aliments sempre ha estat especialment regulada. Com en qualsevol tipus d’acció publicitària, està prohibida l’omissió de dades (publicitat enganyosa), la distorsió del comportament del consumidor i els missatges ambigus que puguin desencadenar en una interpretació errònia per part dels receptors. En aquest àmbit, a més, podem afegir que estan prohibides les aportacions de testimoniatges sanitaris o científics com a aval, la promoció de consum de determinats aliments com a substituts d’un règim nutricional adequat i afirmar que aquests productes tenen conseqüències directes en la curació de malalties.
Un aspecte en el qual s’ha de tenir especial cuidat si desitgem publicitar aliments és la vinculació amb nens i joves i com pot afectar als seus hàbits alimentosos. Des de la promoció d’aliments per a bebès -si es fa referència els seus beneficis en relació amb l’alimentació materna-; com en els productes que poden provocar obesitat en adolescents, tot s’ha tractat de regular. La màxima dels legisladors és que els menors tenen una capacitat de decisió i judici més fàcilment influenciables que els adults.
